Laboratorio Didattico “dalla Bufala al Formaggio”

Informazioni pratiche


  • Esperienze Gastronomiche: Laboratori Didattici in Masseria

Localizzazione

  • Comune: Calimera
  • Provincia: Lecce
  • Nome: Masseria San Biagio
  • Indirizzo: Provinciale 275
  • Civico: sn
  • Telefono: +39 328 4133870
  • E-mail: info@masseriasanbiagio.it
  • Web www.masseriasanbiagio.it

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Altre Informazioni

  • Siti Archeologici:
  • Esperienze Gastronomiche: Laboratori Didattici in Masseria
  • Stagione Consigliata: Tutto l anno
  • Durata dell'Esperienza: Half Day Tour da 0 a 4 ore
  • Descrizione Tour:

    Il laboratorio didattico "dalla bufala al formaggio" vuole fornire ai bambini e ragazzi in età scolare un approccio pratico ai temi dell’alimentazione in generale, alla qualità degli alimenti e all’importanza delle produzioni artigianali, con particolare riferimento al processo di caseificazione e produzione di formaggio a partire dall’allevamento delle bufale.a Masseria San Biagio mette a disposizione un’aula attrezzata con videoproiettore per la trattazione degli argomenti teorici, un piccolo laboratorio in cui saranno effettuate le osservazioni al microscopio e le altre attività. In particolare, gli alunni avranno la possibilità di vedere direttamente l’allevamento di bufale, di operare in prima persona nel processo di caseificazione, di degustare il...

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    ... prodotto, di riconoscere le principali tipologie di formaggio e distinguere le eventuali imperfezioni.

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  • Fascia età: Giovani
  • Livello di Difficoltà: Basso
  • Fascia di Prezzo: Meno di € 50


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