Informazioni pratiche


  • Enogastronomia etc: Sagre

Localizzazione

  • Descrizione:

La Festa te la Uliata è un vivace e appetitoso appuntamento estivo del piccolo centro di Caprarica di Lecce. La festa celebra uno dei prodotti più tipici della cucina salentina, la puccia con le olive nere, un riuscito incontro tra le olive nere dei secolari ulivi con l'impasto di farina di grano e lievito. Nelle vie del borgo regna il profumo del pane sfornato e per l'occasione gli stand mettono in mostra i piatti più veraci della cucina salentina, come le bruschette, le friselle, dischetti di pane biscottato da preparare a piacimento, le dorate e fragranti "pittule" e ancora arrosti, verdure fresche, parmigiana, il tutto da accompagnare con bicchieri di vino locale o di birra fresca. A coronare la deliziosa cena ci sono i dolci tipici come i pasticciotti di pasta frolla e crema, e gli spumoni, il gelato a forma di cupoletta tipico degli anni '50. I più coraggiosi possono sfidarsi nella divertente Gara dello Sputo del Nocciolo e vincere consumazioni, o pubblicare sui social il selfie più bello della serata (#selfieuliata)!



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